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葱油饼这样做又香又酥,用手撕着吃真过瘾,手把手教你
发布日期:2020-07-25 03:40   来源:未知   阅读:

导语:在家自制盘丝葱油饼,跟着做一点不难,学会了做给家人吃,太香了

前段时间带孩子去济南学习,住的宾馆附近有个小吃一条街,街两边都是一家家小吃店,早餐时我们就去那里吃的。

早餐的品种太丰富了,既有包子油条,还有油饼、馅饼等等,汤类有米粥、八宝粥,还有济南特有的甜沫等。这些我们都吃过,并不稀奇。

我们专去人多的地方,这种地方生意火爆,肯定味道也是非常好的。

我们往前走了十几米就发现一家排着队的,先过去瞧了瞧,原来是家卖盘丝葱油饼的店。边做边烙的葱油饼看着就特香,往边上一站,葱香味就直冲鼻子,油汪汪金黄的模样看着就特别有食欲。

孩子被它的葱香味吸引,自觉排到队伍的后面去了,看来最想吃的就是它。

等排到我们时,我们一人要了两个盘丝葱油饼,迫不及待的咬了一口,酥香掉渣,外焦里嫩,层层叠叠的撕着吃真是太香了。

回来后,女儿一到吃早餐时就念叨那个葱油饼,我在那里时看了人家做的过程,已经学会了,那就自己在家做。

葱油饼这样做又香又酥,用手撕着吃真过瘾,今天就手把手教你做法,快来试试吧。

其实做过来才知道,在家自制盘丝葱油饼,跟着做一点不难,学会了做给家人吃吧,真是太香了。

盘丝葱油饼

所需材料:面粉200克,盐5克,食用油1大勺,五香粉1克,葱1棵

具体做法:

面粉倒入碗中,加入盐2克,再倒入15克食用油,慢慢倒入温水,边倒边用筷子搅成絮状,再下手揉成光滑的面团,盖上盖子醒半个小时,早餐吃的话可以头天晚上和好面,放冰箱冷藏醒面;

再来调制馅料,取10克面粉倒入碗中,再加入食用油,五香粉,盐,用筷子搅匀调成馅料,同时把葱切碎切成葱碎备用;